班兰蛋糕

教大家怎么用电子饭锅蒸班兰蛋糕。　很赞哦～～

材料-
鸡蛋 4 粒, 底筋面粉 100g, 沙糖 80g, 牛奶 45 g, 玉米油 45g, 班兰 香精 少许

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1. 把蛋白和蛋黄分离 。
2. 最重要的工程，打蛋白，用打蛋器搅，打15分钟，中间加糖，分3次放。打到浓。
3. 蛋黄打均匀后加入牛奶和玉米油，再搅拌均匀。然后加过筛好的面粉，后搅拌。
4. 搅拌好后，加班兰香精，搅均匀。搅拌好的班兰面糊倒进打好的蛋白里。
5. 搅拌好的面糊. 电饭锅加热5分钟，拿出涂上油，放进一张圆型的油纸后摸油。
6. 把面糊倒入锅里. 也可以放进模型，放入饭锅里烤。（巧克力口味的，只是加可可粉搅拌就可以了。）
7. 放进电饭煲里，按焖饭。过两分钟后，灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口，焖20分钟。拿下毛巾，再按下焖饭，灯会跳去保温。用湿毛巾盖上出气封口，再焖20分钟。
8. 最后用筷子插入，拔起看到没有粘物的就是烤好了。反之，盖上再焖10分钟
9. 烤好的蛋糕上面是谈色的，反扣过来，就相图片

椰奶香火龙果燕菜月饼

蛋黄燕菜材料 ：
A
1/2 汤匙燕菜粉，350ml 清水

50g 幼糖，1/4 茶匙盐
1 茶匙即溶遮哩粉，1 片班兰叶（打结）
B
2 汤匙 淡奶，数滴橙色素

火龙果燕菜馅料 ：
C
200g 火龙果肉，250ml 清水
60g 幼糖，1 汤匙燕菜粉
1 茶匙即溶遮哩粉
D
100ml 浓椰浆，100ml 鲜奶


燕菜月饼皮材料 ：
E
300g 火龙果肉，750ml 清水
110g 幼糖，3 茶匙燕菜粉
3/4 汤匙即溶遮哩粉


做法 ：
1。材料（A）放入锅里边煮边搅至滚，取出班兰叶，熄火加入（B）料，拌匀后倒入蛋黄模型，待凉后放入冰箱至凝固，取出待用。
2。材料（C）的火龙果肉与清水放入果汁搅拌器，打烂后与其余材料（C）放入锅里边煮边搅至滚，加入（D）料煮滚马上离火，倒入小杯子，待稍微冷却后在中间放入蛋黄燕菜，待凝固后取出待用。
3。将（E）料放入锅里边煮边搅至滚，倒少许在月饼模内，待稍冷却后轻轻放入（2），再淋至满，待冷后放入冰箱冷却，取出切块享用。